A Mela Cookies nasceu de uma decisão: a de não aceitar compromissos.
Após anos na linha da frente da hotelaria de luxo no Algarve, a nossa fundadora — Nutricionista e Pasteleira — escolheu quebrar as barreiras de um sistema que raramente permite conciliar a excelência profissional com a vida pessoal. A Mela Cookies é o resultado desse "boicote" construtivo. É a afirmação de que é possível criar alta pastelaria de assinatura mantendo a integridade e a liberdade de quem a faz.
Orgulhosamente de Albufeira
Nascemos no coração do turismo, mas criamos para quem exige autenticidade. Somos uma marca orgulhosamente algarvia, enraizada em Albufeira, que transporta o rigor técnico da hotelaria para um formato mais honesto, denso e direto.
A Nossa Assinatura
Utilizamos o conhecimento científico da nutrição e a precisão da pastelaria para formular receitas próprias, recorrendo exclusivamente a ingredientes naturalmente isentos de glúten e de base 100% vegetal.
Na Mela Cookies, não adaptamos o que já existe. Criamos o que faltava: cookies de perfil intenso, sem sintomas e sem desculpas, onde a técnica dita a experiência e o sabor dita as regras.